食品安全真的是大如天的，食品本身是我們生存中的重要物質(zhì)，我們?nèi)肟诘氖澄锇踩灰欢ㄕf美味，但是至少要是安全的，如果安全和健康都不能保障，吃什么東西都會(huì)鬧肚子，生病，甚至危及生命安全，那大家的生活和工作學(xué)習(xí)一定會(huì)受到嚴(yán)重的影響，而且還會(huì)引發(fā)很大的社會(huì)不安定情況，所以食品安全的問題是我們的國家非常重視的一個(gè)問題，一旦發(fā)現(xiàn)問題，都是及時(shí)的處理，而且國家會(huì)及時(shí)的進(jìn)行嚴(yán)格的打擊措施和安撫措施，不能讓大家人心惶惶的?，F(xiàn)在有一個(gè)辦法能夠?qū)κ称钒踩亩讲楣ぷ髌鸬街匾淖饔茫褪歉偟拦怆姀S家生產(chǎn)的JD-G2400小型食品廠檢驗(yàn)設(shè)備，這是一種快檢設(shè)備，可以在比較短的時(shí)間內(nèi)對各種不同類型的食物樣本進(jìn)行檢測，快速的得出檢測的結(jié)果，而且儀器自帶監(jiān)管平臺(tái)，可以直接把檢查的數(shù)據(jù)上傳，對于食品安全統(tǒng)一的監(jiān)督管理來說，是非常方便的，可以在各種類型的食品廠配置這款儀器，然后只需要定時(shí)的督查上傳的檢測數(shù)據(jù)就可以發(fā)現(xiàn)哪些食品廠有問題，哪些食品廠是遵守規(guī)則進(jìn)行生產(chǎn)的。這對食品安全的工作來說，是一個(gè)非常重要的手段和措施。

　　小型食品廠檢驗(yàn)設(shè)備樣品處理簡單省力，整體操作快速、安全、便捷，高靈敏度，高檢測精度，高重復(fù)性精度，掃描式高精度光學(xué)傳感器，結(jié)果判定線可修改，對照值標(biāo)定值可保存，斷電不丟失數(shù)據(jù)，兼容市場上所有的膠體金卡，使用耗材不受限制，增強(qiáng)用戶使用體驗(yàn)，儀器帶有監(jiān)管平臺(tái)，數(shù)據(jù)可局域網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)上傳，檢測結(jié)果直接傳至食品安全監(jiān)管平臺(tái)。進(jìn)行區(qū)域食品安全監(jiān)管及大數(shù)據(jù)分析處理與數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，檢測區(qū)域食品安全長短期動(dòng)態(tài)，達(dá)到食品安全問題預(yù)估、預(yù)警

　　我們的國家人口眾多，食品方面的服務(wù)是非常龐大的一個(gè)體系，而各種大大小小的食品廠豐富了整個(gè)食品體系的多樣性，也增加了競爭程度，這樣做本來是好的，但是還是有的人為了謀取高額的利潤，在食品造假或者以次充好的事情上下了頗多的功夫，只為了降低成本，獲得更高的利益，特別是高校的校園等單位的食堂，存在的問題是非常多的。部分高校對后勤餐飲的相關(guān)服務(wù)缺乏重視。當(dāng)前對高校的整體水平評(píng)價(jià)一般集中在辦學(xué)風(fēng)格和科研教育成績兩個(gè)方面，而對餐飲服務(wù)不是特別重視。高校領(lǐng)導(dǎo)直接接觸后勤餐飲的機(jī)會(huì)較少，不了解相關(guān)的管理理念和工作知識(shí)?；趯@種不重視餐飲后勤的現(xiàn)象，導(dǎo)致出現(xiàn)了一系列不同的食品安全問題，如監(jiān)管條例不合理、員工意識(shí)淡薄、飲食條件差等。高校食堂的硬件設(shè)施對食品安全起著非常重要的作用，教師和學(xué)生在食堂就餐的頻率都較高，老舊的設(shè)備不僅跟不上食品加工和銷售的速度，而且會(huì)引起交叉感染。比 如，部分高校食堂的消毒設(shè)備陳舊，雖然維修簡單，故障次數(shù)少，但是消毒的效果不徹底，導(dǎo)致食堂的餐具衛(wèi)生條件較差。同時(shí)，高校食堂布局也存在問題，很多食堂沒有水槽，學(xué)生經(jīng)常不洗手就立即就餐，導(dǎo)致傳染病的發(fā)生。

　　競道光電廠家針對高校食堂的食品安全問題，制定過一套全面的食品安全檢測設(shè)備清單，除了本文介紹的JD-G2400小型食品廠檢驗(yàn)設(shè)備，還有注水肉檢測儀，農(nóng)藥殘留檢測儀，水產(chǎn)品檢測儀，ATP熒光檢測儀等針對不同類型食品中存在的不同問題進(jìn)行檢查的儀器設(shè)備，可以對食堂的食品安全和環(huán)境安全進(jìn)行快速的準(zhǔn)確的檢測，幫助維護(hù)學(xué)校食堂的食品安全。

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