來源：經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)

　　國家食品安全風(fēng)險評估中心副主任、研究員李寧10日在國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制舉行的新聞發(fā)布會上介紹，食品在生產(chǎn)加工銷售的各個環(huán)節(jié)，如果周圍的環(huán)境被新型冠狀病毒污染，或者食品從業(yè)人員本身就是新型冠狀病毒的感染者，那么都可能對食品造成污染。

　　為了避免和預(yù)防這種污染，在疫情期間，特別要強調(diào)食品從業(yè)人員一定要嚴格按照相關(guān)規(guī)范和要求進行操作，一定要做好食品在生產(chǎn)、加工、銷售各個環(huán)節(jié)的環(huán)境和設(shè)施的衛(wèi)生消毒。食品從業(yè)人員還要加強自我健康監(jiān)測，一旦出現(xiàn)發(fā)燒、咳嗽、乏力等癥狀時，要即刻離崗、就醫(yī)并報告，千萬不能帶病上崗。此外，人們要應(yīng)該認識到，新型冠狀病毒在食品的表面一般是不會生長繁殖的。

　　她透露，近期各地都在加強了食品中新型冠狀病毒的監(jiān)測。截止7月7日，包括浙江、云南、河南、山東、寧夏等地上報的近6萬份的食品樣品中的新型冠狀病毒核酸檢測結(jié)果都是陰性的。綜合來看，食品被新型冠狀病毒污染的幾率是非常小的。(經(jīng)濟日報記者吳佳佳)

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